На днях я подумала, а почему бы мне делиться португальскими рецептами, которые я иногда готовлю. Фантазировать на кухне я не особо умею, поэтому чаще всего четко воспроизвожу рецепты, позаимствованные у португальского мужа и свекрови или из книг и блогов.
На выходных готовила этот ароматный кекс под названием "Тухлый кекс из Алентежу". Рецепт позаимствовала из книги "Португальские региональные десерты", где рецепты поделены по регионам. Этот "тухленький" кекс готовят в центральной провинции Португалии, Алентежу.
Это очень ароматный и пряный кекс, плотный и слегка мокрый. Если вы любите ярко выраженные ароматы меда и оливкового масла, то этот кекс придется вам по вкусу.
